Ο στόχος του Lemnos Wine Trails, είναι η γνωριμία του επισκέπτη με το κρασί της Λήμνου, μέσα από μια ολοκληρωμένη παρουσίαση της αμπελουργικής παράδοσης, των τοπικών ποικιλιών και των οινοποιείων της, γευσιγνωσίες κρασιών με ενδιαφέροντες γαστρονομικούς συνδυασμούς, επισκέψεις σε οινοποιεία, κ.ά. Παράλληλα, στόχος μας μέσω του Lemnos Wine Trails είναι να αποτελέσει το κρασί αφορμή για τον επισκέπτη να γνωρίσει και άλλες διαστάσεις του νησιού που το καθιστούν μοναδικό: την ποικιλία των αγροτικών προϊόντων που παράγει σε συνδυασμό με την τοπική γαστρονομία, το μοναδικό τοπίο της με τους αμπελώνες και όχι μόνο, το πολύ ενδιαφέρον ιστορικό της παρελθόν, καθώς και τη σύγχρονη πολιτιστική της πραγματικότητα.